Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) ab Herbst 2025 oder Frühjahr 2026

Deine Ausbildung in einem Hotel

Wer wir sind und was uns ausmacht

Wir sind das Courtyard by Marriott Wiesbaden-Nordenstadt
Zum einen gehören wir der großen internationalen Hotelkette "Marriott" an.
Zum anderen gehören wir auch zur Borealis Hotel Group.

Was uns ausmacht:
- Die Kombination aus hohem Anspruch an Professionalität und Qualität sowie Menschlichkeit und Nähe
- Die Balance aus glücklichen Mitarbeitenden, zufriedenen Gästen und wirtschaftlichem Erfolg
- Wir legen Wert auf ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Raum für persönliches Wachstum, innovative Ideen und eine unterstützende Gemeinschaft bietet

Hotellerie ist viel mehr als einfach nur "irgendwo übernachten".

Ausbildungsinhalte auf einem Blick

Bei uns wirst Du u.a. lernen wie Du:

• Vielseitige und abwechslungsreiche Gerichte sowie Menüs zusammenstellst
• Dich dabei von professionellen Arbeitstechniken und Geräten unterstützen lassen kannst
• Arbeitsabläufe in der Küche planst, Waren beschaffst, annimmst und lagerst
• Kosten, Erträge und Preise ermittelst und kalkulierst
• Die Hygiene und Dokumentationen professionell umsetzt und durchführst

• Einblicke in die Frühstückküche, in den a la Carte, den Bankett Bereich sowie in andere Abteilungen
• Und du lernst die generellen Arbeitsabläufe in der Hotellerie kennen

Qualifikationen & Skills

Um diese Ausbildung erfolgreich zu meistern, empfehlen wir folgende Abschlüsse, Interessen und Fähigkeiten:

• Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
• Besitzt gute Deutsch- und idealerweise gute Englischkenntnisse
• Überzeugst mit deiner offenen und herzlichen Art, bist kreativ und steckst voller Ideen
• Du hast gute Umgangsformen und achtest auf ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Hast Freude am Umgang mit Menschen & verschiedenen Kulturen
• Du kannst dich, auch unter Druck, gut organisieren und verlierst nie die Ruhe

Zusätzliche Leistungen während der Ausbildung

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Fahrkartenzuschuss in Höhe von 40,00 Euro für den ÖVPN oder eine vergünstigte Parkmöglichkeit bei uns im Hotel
• Verpflegung in unserer Mitarbeitendenkantine, sowie kostenfreie Getränke
• Weltweit vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den Hotels von Marriott sowie der Borealis Hotel Group - für dich, deine Familie und Freunde!
• Familiäres Umfeld, flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
• Regelmäßige Trainings und Feedbackgespräche
• Eine spannende und ausgesprochen vielfältige Ausbildung
• Mitarbeiterevents, z.B. unsere Weihnachtsfeiern oder Sommerpartys
• Reinigung und Bereitstellung der Dienstkleidung
• Ein "Mitarbeitende-werben-Mitarbeitende"-Programm
• "Du-Kultur"- innerhalb unseres Teams
• Corporate Benefit
• Hervorragende Übernahmechancen bei guten Leistungen

Kontakt & Ansprechperson

Bereit für eine Ausbildung, die so vielseitig ist wie die besten Gerichte? Lass uns gemeinsam etwas Großartiges schaffen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungen bearbeiten und berücksichtigen können, deren Anhang als PDF formatiert ist.

Über uns

Borealis is an expanding European hospitality company which develops, owns, operates and manages focus-serviced, full-serviced and extended-stay hotels, which are all branded by international hotel chains like InterContinental Hotels Group, Accor, Hilton Hotels & Resorts and Marriott. Founded in 1997 and headquartered in Amsterdam, our passionate and experienced team started building todays portfolio in 2016. Being active in the Netherlands, Belgium, France, Germany, Austria, Spain, Portugal, Italy, Hungary, Sweden and Denmark and being backed by strong institutional investors, it is our ambition to further grow our portfolio.

Our values:
We consider our values to be self-evident. Nevertheless, they are indispensable to achieve our ultimate goals: guest- and employee- satisfaction. In our view guest experience is the outcome of employee experience. And we believe that an effective organized European platform, operating multi-brand and multi-segment hotels, offers more appealing career opportunities. Our values are: be respectful and of course trustworthy to everyone, be professional, solution- and service-oriented, have empathy and of course have fun! A well-established corporate culture with good communication creates solidarity and trust.

What sets us apart:
The soul of our hotels, which are a result of the behavior of our employees. That’s where we are proud of. The feeling to be part of one and the same family! Creating happy traces with heart and mind: for our guests, our colleagues and ourselves! We love the hotel industry!
The combination of high standards of professionalism and quality as well as humanity and closeness.
The balance of happy employees, satisfied guests and economic success.
A good working atmosphere, opportunities for advancement, appreciation and the chance to make a difference.