Gruppenleiter Produktentwicklung Brötchen (m/w/d)

Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist Deutschlands Marktführer für tiefgekühlte Torten, Kuchen und Brötchen. Mit unserer Liebe zum Handwerk verbinden wir klassische Backtradition und Innovationsgeist. Die wichtigste Zutat zum Erfolg sind dabei unsere ca. 3.000 Mitarbeitenden.

Jedes unserer Produkte hat seinen Ursprung in unserer Produktentwicklung. Ein Team aus über 20 Kollegen* kreiert dafür täglich neue Rezepturen, prüft die Eignung für die Produktion und begleitet die Inbetriebnahme an der Maschine - alles getreu dem Motto „Wo gibt es noch Qualität wie diese?“.

Deine Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Führung eines Projektmanager-Teams
• Betreuung und Koordination von Brötchen-Projekten sowie aktive Mitarbeit in abteilungsübergreifenden Projekten
• Organisation und Planung von Versuchsreihen in der Produktentwicklung und Produktion
• Entwicklung und Optimierung von neuen und bestehenden Rezepturen unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher, verfahrenstechnischer und wirtschaftlicher Aspekte
• Abteilungsübergreifender Ansprechpartner für Brötchen-Projekte sowie Schnittstellenmanagement zu den angrenzenden Abteilungen
• Sicherstellung eines stetigen internen und externen Informationsaustausches

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Wirtschaftsingenieurwesen mit dem Schwerpunkt Lebensmittelproduktion
• Idealerweise eine lebensmitteltechnische Ausbildung als Konditor, Bäcker, Koch, Fachkraft für Süßwarentechnik oder eine vergleichbare Qualifikation
• Langjährige Berufserfahrung in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen vorzugsweise Backbranche
• Lösungsorientierte Arbeitsweise sowie analytische und konzeptionelle Kompetenz
• Vertrauensvoller, transparenter Umgang mit Mitarbeitenden und Kollegen

Unser Angebot

Für die berufliche und persönliche Weiterentwicklung:Berufsbegleitende Weiterbildungen I individuelle Beratungsangebote I Talent Management Programm für Potenzialträger I Sprachkurse I Mitarbeitergespräche I offene Feedbackkultur

Für eine bessere Work-Life-Balance: 30 Tage Urlaub I Flexible Arbeitszeiten I mobiles Arbeiten I 38,5 Stunden-Woche I Gleitzeit ohne Kernarbeitszeit I Desk Sharing I Kindernotfallbetreuung

Das ist dein Arbeitsumfeld: Krisensicherer Arbeitsplatz I Betriebsrestaurant inkl. Essenszuschuss und gratis Kuchen I frisches Obst I Home-Office-Ausstattung I moderne Produktentwicklung I E-Ladesäulen

Unsere Vergütung und Zusatzleistungen:Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge I vermögenswirksame Leistungen I Urlaubs- und Weihnachtsgeld I Gutscheine für unseren Werksverkauf I Corporate Benefits I "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"-Bonuszahlungen

Für Gesundheit und Wohlbefinden: Hansefit I Fahrrad-Leasing über JobRad I betriebsärztliche Beratung

Für Spaß in der Freizeit: Aktivitäten wie Eisstockschießen oder Beach Boule I großes Betriebsfest I Firmen-Big-Band

Unser Onboarding: Strukturierte Einarbeitung mit Einarbeitungsplan I Paten-Programm I Kennenlernen aller arbeitsplatzrelevanten Bereiche

Dein Ansprechpartner

Nadine Hellerberg
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bewerbung@coppenrath-wiese.de

Weitere Details und Bewerbung