Küchenleiter / Küchenchef – Eventcatering Berlin (m/w/d)

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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d), der die operative Küchenverantwortung übernimmt und mit kreativen Foodkonzepten sowie einem klaren Qualitätsanspruch die kulinarische Ausrichtung von FLAVOUR UNION im Eventcatering weiterentwickelt.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die operative Küchenleitung im Bereich Eventcatering und Produktion
• Planung, Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events in Berlin und Umgebung
• Entwicklung und Realisierung innovativer Food- und Cateringkonzepte (z. B. Fingerfood, Flying Menu, Live-Cooking)
• Verantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und wirtschaftliche Steuerung der Küche
• Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie im operativen Tagesgeschäft
• Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Einsatzplanung, Dienstplangestaltung und Steuerung externer Mitarbeitender
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und effizienten Abläufen
• Weiterentwicklung nachhaltiger, saisonaler und regionaler Speisekonzepte

Was Du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung, F&B oder Culinary Management
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in leitender Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie
• Einen Führerschein mind. Klasse B
• Sehr gutes Verständnis für Kalkulation, Budgetsteuerung und wirtschaftliche Zusammenhänge
• Führungserfahrung sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und zu motivieren
• Gespür für Trends, Food-Design und moderne Eventgastronomie
• Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
• Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events

Warum wir?

• Ein Monatsgehalt von 5000€ Brutto bei 40h/Woche
• Verantwortung als Küchenleiter für die kulinarische Ausrichtung eines wachsenden Eventcaterings
• Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung individueller Catering- und Foodkonzepte
• Einsätze auf vielfältigen Events (Corporate Events, Hochzeiten, Produktionen) in Berlin
• Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
• Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung im Team
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld
• Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetzt

Dein Kontakt:

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jobs@flavourunion-service.de

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