Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) – Eventcatering Berlin

Werde Teil unseres Teams!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Head Chef die operative Küchenleitung übernimmt und unsere Catering- und Eventkonzepte auf hohem kulinarischem Niveau umsetzt.

Deine Aufgaben:

• Operative Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events im Eventcatering
• Unterstützung der Küchenleitung bei Planung, Organisation und Durchführung im Tagesgeschäft
• Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie Hands-on-Einsatz vor Ort
• Mitverantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit der Speisen
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
• Umsetzung und Weiterentwicklung moderner Food- und Cateringkonzepte
• Durchführung von Probeessen und Unterstützung im Kundenkontakt
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität in unseren Speisen

Was Du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung oder F&B
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef, Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie
• Einen Führerschein mind. Klasse B
• Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu steuern und weiterzuentwickeln
• Gute Kenntnisse in Kalkulation und Kostenkontrolle
• Gespür für Trends, Foodkonzepte und moderne Eventgastronomie
• Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
• Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events und Wochenenden

Wir bieten:

• Ein Monatsgehalt von 4200€ Brutto bei 40h/Woche
• Erholungsurlaub von 30 Tagen
• Eine verantwortungsvolle Rolle als Sous Chef im wachsenden Eventcatering
• Enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und Einbindung in die Konzeptentwicklung
• Abwechslungsreiche Einsätze bei Events in Berlin und Umgebung
• Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld
• Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetztt

Dein Kontakt:

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Bewirb Dich mit Lebenslauf und Referenzen über den Bewerben-Button oder per Mail an:
jobs@flavourunion-service.de

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